La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa) reconoció que el aumento en el precio del azúcar ha provocado un incremento en el pan de dulce que en algunos estados del país se vende hasta en cinco pesos la pieza.
Sin embargo, dijo que el precio del bolillo se ha mantenido estable, debido a que para su elaboración no se requieren grandes cantidades del endulzante.
El incremento del precio del azúcar impacta de manera directa las materias primas como chocolate, mermeladas o grageas, informó la Canaimpa.
El presidente del organismo, Leopoldo González Casas, señaló que el aumento del endulzante ya alcanza en lo que va del año 100%, aunado al encarecimiento de otros ingredientes, como anís, levadura y bolsa de papel.
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