Por Tere Quintanilla.
El Sector Salud de Tuxpan a través de su área de Regulación Sanitaria continúa realizando las supervisiones a los distintos comercios que expenden alimentos con la finalidad de asegurarse que estén cumpliendo con cada una de las medidas higiénicas en esta temporada de altas temperaturas y así evitar se vendan alimentos en mal estado que puedan llegar a causar daños en la salud de los consumidores, así lo declaró Carlos Alberto López Chena.
Explicó que la actividad y operativos se lleva a cabo en los trece municipios que comprende la Jurisdicción Sanitaria Número 2, así, los restauranteros están obligados a cumplir con las observaciones realizadas a mas tardar el día sábado 14 de mayo, pues a partir del 16 comienza la aplicación de sanciones a quienes ya hayan sido observados y no estén cumpliendo.
Dijo que está actividad se intensificó durante los periodos de asueto como lo fue Semana Santa y carnaval, sin embargo están fechas como el 10 y 15 de mayo en donde los restaurantes suelen ser muy visitados y posteriormente vendrán las vacaciones de verano, por lo que la actividad de revisión no termina y se efectúa durante toda la temporada de calor.
El funcionario, argumentó que los dueños de los comercios tienen la obligación de presentar una identificación oficial, así como un comprobante del domicilio de su negocio y su Registro Federal de Contribuyentes para poder ser regulados durante este año.
Finalmente manifestó que para todos aquellos establecimiento que no hayan sido visitados por el personal de la Jurisdicción, éstos deberán acudir a informar y a pedir la supervisión, de lo contrario podrían ser sancionados si se les detecta alguna anomalía en sus operaciones, concluyó el entrevistado.
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