Tuxpan, Ver...“La ganadería lechera en México, se ha venido adaptando constantemente a los cambios de las últimas décadas, sobre todo en lo que respecta a las políticas para el campo y a los efectos externos que se derivan de la apertura comercial del país, los productores de leche mexicanos hemos logrado ofertar a los consumidores mexicanos, leche sana, de calidad con estándares iguales o superiores a los de otros países exportadores de leche y subproductos”; expreso el presidente de la UNIÒN Ganadera Regional del Norte del Veracruz Juan Manuel del Ángel del Ángel
Sin embargo, aseguró que hoy se encuentran en uno de los peores momentos, quizás equiparable al inicio de la década de los noventa, cuando debido a la política de precios controlados, casi desaparece esta actividad económica.
Agregó que resulta inexplicable, como es que la industria de transformación de la leche mexicana, atenta contra la viabilidad económica, al estar importándola desde el extranjero a precios superiores ($1.50 pesos por litro), de lo que se les paga a los productores de leche mexicana y por si esto fuera poco, desde la crisis financiera, económica y alimentaria que enfrenta el mundo, están padeciendo sustanciales incrementos en los costos de producción, debido al aumento de precios de su principal insumo, que son los granos; el precio del maíz ha subido en los últimos meses 52%, la soya 40% y los forrajes como la alfalfa 40%.
Cabe destacar, que el costo de alimentación del ganado, representa el 70%, por lo que el costo por litro, se ha incrementado en más de un peso, solo por este concepto.
Juan Manuel del Ángel, dijo que a los productores, les preocupa el permanente engaño que sufren los consumidores, al vendérseles productos y subproductos que imitan la leche, con publicidad y marcas engañosas, debido a la ausencia de Normas Oficiales Mexicanas, que indiquen claramente lo que se está adquiriendo, situación que favorece a la industria, y no al productor, al utilizar otros componentes para elaborar “leche y subproductos”, lo cual reduce la necesidad de la industria de adquirir la leche de los ganaderos mexicanos.
Por todo lo anteriormente expuesto, solicitan muy atentamente, la participación e intervención del Gobierno Federal y de la industria, para lograr $ 1.00 peso de aumento por litro de leche, en virtud de las razones antes expuestas, así como un marco regulatorio que garantice al consumidor final, que los productos lácteos que se venden en el país son elaborados al 100% con leche pura y cuando no sea el caso, sean claramente identificables en la etiqueta correspondiente.
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