Por: Tere Quintanilla
Ante la proximidad de las altas temperaturas por la llegada de la primavera, La Jurisdicción Sanitaria Número 2, se alista para las acciones de revisión en los diferentes establecimientos de expendió de comida y restaurantes acreditados por la Secretaría de Salud de Veracruz, las cuales deben llevarse a cabo con mayor atención durante la próxima temporada de semana santa.
Al respecto, el personal de la dependencia, explicó que estas revisiones se realizan continuamente en los 13 municipios que conforman esta jurisdicción. Sin embargo por la proximidad de las altas temperaturas se deben realizar estas acciones para garantizar la salud de los consumidores, tanto locales como foráneos.
Las acciones se intensifican en la temporada de vacaciones por semana santa, dichas actividades tienen el objetivo de prevenir enfermedades gastrointestinales y que la venta de comida se haga en un marco de higiene.
“En estas próximas vacaciones tendremos a miles de visitantes que llegarán a esta ciudad y a la región, por lo que vamos a realizar una serie de operativos para certificar a los establecimientos de comida y restaurantes, por ejemplo los que tienen puestos en la vía pública, para que tengan acreditación por la SSA así como los negocios formales, todos ellos serán objeto de revisión, por tanto debemos asegurar la salud de las personas que llegarán para los días de Semana Santa”, aseguraron.
Señalaron que no todos los puestos instalados en la calle cuentan con su certificado de la Secretaría de Salud, su permiso es expedido por las autoridades municipales, por lo que en este contexto se les realizará la inspección y se les tramitará el certificado.
Pese a lo anterior no descarta posibles casos de enfermedades gástricas ante la temporada, pues es cuando las personas consumen variedad de alimentos y esto los convierte en blanco de adquirir alguna infección.
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