Por Valentina Trejo
Tuxpan, Ver.-Tras señalar que las Cocinas Comunitarias es un programa implementado por DIF Estatal que consiste en instalar un Comedor Nutricional en las localidades de alta marginación, con la finalidad de mejorar las condiciones de nutrición y salud la presidenta del Desarrollo Integral de la Familia (Dif) Municipal, Diana González de Ruíz, indicó que se cuenta con 50 activas en todo el municipio.
Señaló que principalmente, son colocadas en las instituciones educativas de las comunidades dónde se requiere otorgar alimentación necesaria a las personas que lo necesiten, en particular a los niños que habitan zonas consideradas marginadas.
Explicó que a través de la actual administración, se ha logrado reequipar 8 cocinas, ampliándolas y adecuándolas, además de que se abrieron 2 nuevas para atender la demanda que se tienen en las comunidades.
Afirmó que la labor de la asistencia alimentaria es una prioridad para Sistema DIF Tuxpan y el gobierno municipal para combatir el índice de pobreza.
Aseguró tales espacio donde se manifiesta la labor, el compromiso y el trabajo del Dif para mejorar la calidad de vida de las niñas, niños, mujeres y personas que viven en condiciones de vulnerabilidad.
Reiteró que para lograr obtener cocinas comunitarias más productivas y con mejores resultados, el sistema constantemente ha ofrecido capacitación para las integrantes de los comités que la conforman.
Finalmente resaltó la importancia de cumplir con responsabilidad el reglamento del programa para mantener el buen funcionamiento de la cocina, la correcta preparación de los alimentos ricos en vitaminas, minerales y proteínas.
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