Por Valentina Trejo
Este 2014, ha sido un buen año para el sector restaurantero, el desarrollo de la ciudad en materia turística ha generado que aumente la afluencia de visitantes, principalmente durante los fines de semana señaló la vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Catalina Caballero Estrada. .
Externó que con la autopista México-Tuxpan, se ha tenido como consecuencia que haya confianza en el puerto, ya que ahora asisten desde Puebla, Distrito Federal, Querétaro, entre otros, lo ven como un destino seguro, además de que la supercarretera ha sido un factor que ha favorecido mucho.
En cuanto a las ventas, dijo que han repuntado, por lo que hay buena derrama económica, generación de empleos y se ve un puerto lleno de manera constante, sin importar que haya puentes largos o días festivos.
Con relación a lo planeado para este período vacacional de invierno, dijo que se ofrecen una gran variedad de opciones, principalmente para la realización de posadas y festejos decembrinos, lo que resulta satisfactorio para todos los integrantes de la cámara y restauranteros en general.
Expresó que se espera que durante el periodo vacacional decembrino se espera superara las expectativas que tiene el sector y que esto se logrará gracias a la promoción y difusión que se realizará del destino Veracruz, además de la excelente oferta gastronómica con que se cuenta.
Finalmente indicó que de manera participativa más de 50 negocios están integrados a la Canirac, pero en promedio son más de 80 personas afiliados al organismo.
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