Por Valentina Trejo
Tuxpan,Ver.- El Ayuntamiento de Tuxpan que encabeza el alcalde Raúl Ruiz Díaz, por medio de la Dirección de Desarrollo Agropecuario Forestal y Pesca sigue trabajando para llevar cursos de capacitación a la población y con esto fomentar el autoempleo, toda vez que estas acciones se traducen en desarrollo e ingresos económicos en beneficio de las familias que lo reciben.
Ruiz Díaz dio a conocer que se estará instrumentando el Cultivo de Hongos Comestibles en la colonia Manlio Fabio Altamirano de la Congregación de Santiago de la Peña, sitio donde el pasado lunes se entregó el material necesario a las participantes; el segundo está contemplado en la colonia Benito Juárez. El objetivo es que los integrantes, aprendan a preparar los hongos de diferentes maneras concluyendo finalmente con una demostración gastronómica.
El tercer es el de Cultivo de Hortalizas en La Mata de Tampamachoco, en este se contempla la participación de un equipo conformado por 10 mujeres emprendedoras que aprenderán a preparar y cosechar sus productos como son zanahoria, cebolla, lechuga, cilantro y acelga.
Ruiz Díaz citó que los cursos que se han brindado, han contado con el respaldo de la Brigada de Educación para el Desarrollo Rural N. 18., quienes han fungido como instructores y asesores.
Asimismo recordó que la capacitación brindada a la población como el de Panadería, Procesamiento de la Carne del Cerdo, Lácteos, Siembra de Hortalizas, Hongos Comestibles y Proyectos Acuícolas, han tenido una gran demanda ya que los participantes ven una oportunidad de aprender un oficio, reafirmar sus conocimientos, validar su preparación en la materia y mayor seguridad para emprender su propio negocio.
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