Por Francisco Vargas Perales
· 15 restaurantes del puerto estuvieron en esta muestra representativa
Informó Catalina Caballero Estrada, Presidenta de la Delegación Tuxpan de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que este día estuvieron 15 restaurantes de este puerto participando en una muestra gastronómica regional en la ciudad de Papantla, denominada “Encuentro Gastronómico”.
En este encuentro participaron empresarios restauranteros de las ciudades de Misantla, Tecolutla, Gutiérrez Zamora, Poza Rica, Tihuatlán, Tuxpan y Papantla, como municipio anfitrión.
Caballero Estrada indicó que en este “Encuentro Gastronómico” se dieron a conocer los platillos típicos de cada región de los municipios participantes y del puerto de Tuxpan acudieron 15 restauranteros, que ofrecieron a los visitantes de esta muestra la riqueza y variada gastronomía tuxpeña; el punto de reunión donde se llevó a cabo el evento fue en el auditorio ganadero de esa ciudad.
La presidenta de CANIRAC Tuxpan, mencionó su agradecimiento al alcalde de este municipio, Juan Antonio Aguilar Mancha, quién les proporcionó un autobús a los restauranteros porteños para que pudieran transportar personal, chefs, implementos de trabajo y a los mismos empresarios, hasta la vainillera ciudad de Papantla.
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