Orlando Segura Hervert
Uno de cada cuatro niños sufre de obesidad y el 70 por ciento de los adultos padecen sobrepeso, son datos alarmante que implica que desde la infancia, se están descuidando los hábitos alimenticios, las cifras son contundentes y demuestran que hay una cultura generalizada en la que la mayoría de los habitantes de esta región, municipio y país, están consumiendo una gran cantidad de frituras, chatarras, elementos con alto contenido de grasas, azúcares, sopas instantáneas, ingredientes que provocan colesterol, triglicéridos, entre otros, declaró Guillermo Salazar García, responsable del módulo de salud municipal, instalado en los bajos de la presidencia, ubicado en Juárez 20, zona centro.
Un gordo no significa que esté bien nutrido, sufre eso si de trastornos metabólicos endócrinos que inclusive pueden degenerar en diabetes, hipertensión arterial, insuficiencia renal, males cardiacos, elevación de la glucosa, incremento de otros males que en síntesis ponen en riesgo mediante un proceso a todo el organismo.
El galeno explica que una mujer embarazada diabética, generalmente da a luz un recién nacido arriba de los 4 kilogramos, si no se le pone atención especial, los cuidados necesarios y con la ingesta llena de calorías, lo más probable es que se reproduzca el cuadro, con las consecuencias ya conocidas. Por eso es importante cambiar la cultura del tuxpeño, veracruzano y mexicano.
Criticó el que se prefiera el refresco de cola, por sobre las aguas frescas de frutas naturales o de temporada, señaló que la comida rápida no ayuda en nada, agregó que somos el número uno en el consumo de las famosas gaseosas, esta cuestión está perjudicando a la población mexicana.
La situación financiera imperante en los hogares, también son un factor que incide en dicho aspecto, porque las amas de casa se ven en la necesidad de trabajar, llegan tarde a sus casas y lo único que les queda es preparar algo rápido, ya no guisan como antaño, ya no se fijan si lo que están cocinando es nutritivo o no, salen al paso con lo que sea.
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