Por Valentina Trejo…
En contraste con la tranquila jornada que se vivió ayer en los principales cementerios de la ciudad, el sector de la masa y la tortilla reportaron excelentes ventas, pues los compradores acudieron a estos establecimientos con los que repunta su actividad.
Desde temprano, molinos de la ciudad iniciaron su día con el reparto de masa, producto que fue el más solicitado por quienes, a pesar del incremento que se ha registrado en los principales alimentos de primera necesidad, decidieron invertir para preparar los tradicionales tamales en sus hogares, como parte de la tradición.
Algunos de estos establecimientos abrieron sus puertas desde temprana hora, lo que generó una movilización poco usual para ese tipo de negocios. Sin embargo, ante la gran demanda, algunos negocios tuvieron que realizar el molido de nixtamal.
Es el caso de José Arturo Tavera, comerciante de masa y tortilla quién indicó que la venta de este producto se disparó de forma significativa, en comparación con días anteriores, debido a que la población continúa realizando los tamales para ofrendar a sus muertos durante estas fechas.
"Podemos decir que estamos cumpliendo nuestras expectativas comerciales, las personas acuden a comprar la masa y eso representa un respiro a nuestra economía ante las bajas ventas que se estaban presentando anteriormente”, resaltó.
Comentó que el día de mayor demanda fue este viernes, ya que la mayoría de las familias tuxpeñas que conservan esta antigua tradición, elaboran sus tamales para colocarlos en los altares, aunque algunos los hacen como negocio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario