Por: Martha Cruz
Tuxpan, Ver.- El presidente de los locatarios del mercado “Enrique Rodríguez Cano”, José Luis Portilla Núñez, resaltó que además de vender carne de otros estados, también ofertan productos cárnicos del vecino país de Estados Unidos.
Indico que ello se debe a la escasez de res que se está dando, aunado a que el consumo ha venido a la baja, cayendo hasta en un 50 por ciento, pues el costo de un kilo de carne de res, es superior a dos salarios mínimos.
Aclaró que aún y cuando el producto proviene de otros estados, esta es de buena calidad, pues cuenta con los estándares de calidad que establecen las normas de salud, además de que su transportación es en vehículos refrigerados.
Son 17 los negocios dedicados a este tipo de giro ubicados en el centro de abasto, y los comerciantes se quejan de la disminución de adquisición por parte de los consumidores, explicó que tardan hasta una semana en concluir la venta total, por eso es que están buscando precios más bajos, inclusive de Estados Unidos
Resaltó que la crisis ha provocado que más de 50 carnicerías hayan cerrado.
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