Por Valentina Trejo
Tuxpan, Ver.- La carne de puerco y el pollo, son los ingredientes principales para la elaboración de los tradicionales tamales durante esta festividad de Todos Santos; no obstante, también son los de mayor demanda durante estas fechas y consecuentemente los comerciantes aprovecharon tal circunstancias, subieron los precios.
Aunque apenas durante la semana el pollo se podía encontrar en 34 pesos el kilo, este fin de semana sufrió un aumento, ya que ahora lo ofertaron a 40 pesos el kilo, teniendo una diferencia de seis pesos, que para algunos podría ser mínimo, pero para las amas de casas es un abuso a la economía actual en la que se sufre para poder comprar todos los alimentos básicos con ingresos económicos tan raquíticos.
Sin embargo, su adquisición en estos días es muy importante, ya que los tamales de pollo son de los principales para esta festividad, por lo que las amas de casa señalaron que a pesar de su elevado precio lo tienen que comprar para poder continuar con la tradición.
Otro producto que también sufrió un aumento en el costo, fue la carne de puerco, que a principios de esta semana se comercializaba en 50 pesos el kilogramo, pero ahora, se oferta a 57 pesos, siendo un incremento considerable al hacerlo de un momento a otro.
Para la señora Margarita Mendoza, a quien entrevistamos al salir del mercado municipal, a decir de ella, en algunos establecimientos se pueden encontrar accesiblemente, pero en otros más elevaron el costo de manera considerable.
Por ello y a su experiencia, indicó que el comparar precios es la mejor alternativa para poder ahorrar, consultar en varios lugares ya sea comercios en establecimientos como mercados o bien, en supermercados dónde incluso estos dos alimentos se pueden hallar más baratos, pero sin la misma frescura de aquellos que se venden en los locales tradicionales.
Así mismo, exhortó a las autoridades a mantener la vigilancia para que no se abuse de los consumidores.
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