Por: Martha Cruz
Ante la cercanía de la festividad del Día de Muertos, las panaderías espera el incremento de ventas, aunque por la precaria situación económica mantendrán los mismos precios del año pasado.
Leticia García, encargada de ventas de conocida panadería, informó que los precios del mismo variaran en cuanto a tamaño y forma, pero aseguro que se mantendrán los mismos del año pasado, en caso de aumentar será en pedidos especiales. Aunque no precisó el aumento, indicó que sería muy poco.
Actualmente las ventas son bajas, pero a partir de Todos Santos y Día de Muertos se espera el repunte, porque después vienen los fríos y llega la mejor temporada de este giro comercial, dijo.
La entrevistada indicó que por el momento no está previsto un incremento en el precio del pan, aunque la harina ya tuvo un aumento del 20 por ciento, se tratará de aguantar hasta el último momento para no dañar más la economía familiar.
Comentó que ya tienen pedidos, generalmente corresponde a gente que acostumbra comercializar el pan en sus colonias y comunidades, esto es bueno porque se reactiva la economía.
También en estas fechas se contrata más personal, aunque sólo es por una o dos semanas cuando mucho, pero al menos se les ayuda un poco a la gente que necesita el trabajo, concluyó.
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