Por Valentina Trejo
Tuxpan, Ver.- Con la participación de 23 personas, se llevó a cabo el taller de lácteos en la comunidad de Chalahuite, en el que fueron elaborados más de 16 productos y sus derivados.
El curso fue impartido por personal especializado de la Fundación Produce Veracruz (FUNPROVER), en coordinación con la Dirección Municipal de Desarrollo Agropecuario.
En este proceso, aprendieron la elaboración de la leche de vaca, entre los que destacan la cajeta, yogurt, rompope y quesos tipo panela, fresco, botanero, enchipotlado, por citar algunos.
De esta forma los productores generarán ingresos extras o aumentar la productividad de sus negocios, más aquellos que cuentan con la materia prima. Por su parte, el titular de Desarrollo Agropecuario, Lictor Prianti Macías, indicó que los cursos brindados por el Ayuntamiento, tienen el objetivo de cumplir con lo establecido en las metas del alcalde Raúl Ruiz Díaz, y así brindar las herramientas necesarias, para que los habitantes de las diferentes comunidades de Tuxpan, generen un desarrollo económico a favor de sus familias.
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